Que mangeons-nous réellement en avalant un cordon bleu industriel ? Ce documentaire met la main à la pâte pour déconstruire les pratiques souvent douteuses de l’industrie agroalimentaire.
Toujours plus abondante et moins chère, la nourriture industrielle a envahi nos assiettes, avec des incidences sur la santé de plus en plus fortes : jamais l'obésité et le diabète n'ont été aussi répandus. Et jamais les étiquettes n'ont été aussi compliquées à déchiffrer. Pour percer les secrets du secteur agroalimentaire, Maud Gangler et Martin Blanchard sont eux-mêmes devenus… des industriels. Avec l’aide d’un laboratoire alimentaire spécialisé en recherche et développement, ils se lancent dans la production d'un plat populaire : le cordon bleu. Un projet offensif qui leur permet de comprendre de l’intérieur les rouages de l’ultratransformé, où la fabrication d’un produit en apparence simple tient de l’assemblage complexe. Pourquoi, alors que l’escalope panée cuisinée à la maison ne nécessite que cinq ingrédients, en faut-il ici une trentaine ? La viande du cordon bleu mérite-t-elle encore son nom ? Peut-on appeler fromage cette pâte fondante obtenue à grand renfort d'additifs ? L'emballage lui-même est-il nocif pour la santé ?
Riche et digeste
En partant d’un produit emblématique comme le mal nommé cordon bleu, puis en élargissant l'enquête, ce documentaire détricote les fils cachés d’un système ultraconcurrentiel. Se jouant des frontières, l’industrie agroalimentaire se révèle diaboliquement novatrice, usant de technologies toujours en avance sur les réglementations et d’astuces marketing rodées, ou s’aidant de puissants lobbies pour servir ses intérêts. Les autorités nationales et européennes s'avouent techniquement débordées et peinent à contrôler les substances toxiques qu'elles ont commencé par autoriser. Pourtant, l'espoir d’un changement qualitatif est impulsé par la société civile : sous la pression des consommateurs et d’applications de notation alimentaire comme Yuka, certains industriels cherchent à mieux faire pour bénéficier d’un "clean label" auquel s’attache le grand public. Réduction du nombre d'ingrédients, abandon d’additifs, choix de protéines végétales : une démarche vertueuse qui tourne parfois au casse-tête, quand elle n'aboutit pas à un effet inverse, avec des plats végans à la qualité sanitaire douteuse. Au menu de cette enquête riche mais remarquablement digeste, experts, nutritionnistes, docteurs en sciences des aliments ou consultants en "transformation positive" éclairent une question devenue cruciale : que mange-t-on aujourd'hui ?
有点乱其实 而且说实话我在叙事中没有感受到af奶奶的魅力，如果不是事先知道这是一部传记电影，我估计没看到一半就关了
Cineplex. International Village. 这个世界上真的有“开口跪”活招牌的话，aretha franklin就是了。毕竟是能把奥巴马唱哭的灵魂歌手，在她身上你会气馁的发现，原来很多事情是讲究一个词“天赋”的
罗列了Aretha Franklin的25岁人生之前的大事迹 给不认识她的观众 做了一个基础的科普 可惜的是 并没有有的放矢地放大她的人格魅力 表演也有点做作 只能沦落为好莱坞又一跟风之作
总体来讲 挺刺激的！好看！！！导演啊 什么时候再来一个系列《逃狱姐妹》
小姑娘跟她妈妈四手联弹然后即兴sing-talk，像是在演音乐剧一样，我很喜欢她妈妈跟她说的那句话：
時間軸進很快，但比較像是在說女性主義平等，音樂簡直好聽不行，但女主人生簡直是悲劇
如Aretha第一次在音乐上做主时，影片持续由她的音乐与JH卓著的演绎牵引，每一叙事章节都由饱满的音乐情绪铺满，即便毫无惊喜，却令人不舍中断谛听。
最后的彩蛋加一星，拍到正片里面的话就可以在一众音乐传记片中脱引而出了
能不能拿个好剧本拍啊这一天天的？能不能能不能能不能？
刀疤有点惨，可惜了。
往最好了说也只是中规中矩 还是最后Aretha本尊的歌声出来更能打动人
李美琪再能扛，也扛不住这老套还没咋捋顺的剧本。所有角色都不知道在干嘛，不是演员的问题，而是剧本的锅。
三部逃狱最终都没逃成。第四集不拍逃狱了，改派人物传记了。我投票滚筒！
“没什么是一杯苹果马提尼和一升AB型血不能解决的，是吧？”
太爱珍妮花，无脑五星。希望她将来能像瑞一样成为永远被铭记的女王。
第三部啦也是结局篇。结尾竟然还有拉票拍外传。。。哈哈。还是可以一看的
怎么就算中规中矩？导演，编剧，表演，哪一项能及格了？
剧情可以缩水一个小时也不影响结果，油腻的谈情真无聊，李美琪也就是颜值还在线，萨缪尔杰克逊还是那个表演的老套路
一般般吧，这也能拍出3部我是真的没想到的。
陈豪都这么老了
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